%Arabica中国寻找新融资，精品家起集的救下这家起大早赶晚集的咖啡咖啡咖啡店还能挽救下吗？

记者 | 卢奕贝

7月21日，彭博社引述知情人士消息称，品牌精品咖啡品牌%Arabica在华运营主体的中找新控股股东福盟国际有限公司（下文简称“福盟国际）正寻求筹集约3亿美元资金以支持扩张，已就该轮融资与潜在投资者接触。国寻赶晚

福盟国际在上一轮融资中估值约为8亿至9亿美元，融资本轮融资寻求实现12亿美元估值。大早店还据悉，精品家起集的救下福盟国际已将太盟投资集团（PAG）和泛投资（General Atlantic）列为投资支持者。咖啡咖啡

天眼查App信息显示，品牌目前%Arabica咖啡在中国运营主体为上海拉比卡咖啡有限公司，中找新其公司的国寻赶晚100%控股股东为福盟国际有限公司。3月，融资该公司曾获得来自太盟投资集团（PAG）的大早店还战略投资。

这个以巨大的精品家起集的救下百分号为标志的精品咖啡品牌，在网红咖啡的浪潮中成为代表——2015年前后，%Arabica在日本京东岚山的门店爆红。但在它声量最大的很长一段时光里，这个品牌在开店方面堪称佛系。

2018年2月，%Arabica在上海武康路开出了其在中国内地的首家店、全球的第14家门店。正如落地上海的诸多网红门店一样，这家门店也成为众人争相排队的目标。一炮而红后，%Arabica顺势开始在全国重点一、二线城市进行插旗式布局开店，到2019年9月，品牌分别在上海、广州、深圳、北京、成都开出了9家店。

与此同时，%Arabica也在寻求“国际性”，在全球范围内重点城市扩张。截至2019年9月，官网数据显示全球共开设40家门店。一年半中，%Arabica 增长了27家，中国占到12家，其他国家17家。在中国运营方福盟国际的操持下，身为日本咖啡品牌的%Arabica在中国的门店数竟是最多、增长最快的。

目前按照其官网的数据，%Arabica已经在全球开设了超过100家门店，其中中国有61家门店，占据其门店总数的半壁江山。

但在中国市场上，这样的开店速度是称不上快的。一波得到数轮融资、来自中国本土的连锁咖啡们，正在加速扩张。比如Seesaw刚在2月28宣布完成新一轮数亿元融资，门店数量超过80家；以及门店数量已经达到376家的Manner，门店数达到148家的M Stand等等。

跑得慢，或许是出于%Arabica的精品咖啡基因。

%Arabica创始人东海林克范（Kenneth Shoji）出生于日本的一个商人家庭，良好的家境、全球旅行的过往令他对%Arabica的期待是极简、充满设计感以及通过咖啡看世界，这也被写成品牌理念放在%Arabica官网首页。

从产品上看，%Arabica的菜单主要包括包括Espresso（浓缩）、Macchiato（玛奇朵）、Latte（拿铁）及Americano（美式咖啡）四大类别，以及气泡水、柠檬水和咖啡豆。整体上饮品的价格在35-50元之间。与各类精品咖啡层出不穷地推出特调新品、在咖啡豆上推陈出新等动作相比，%Arabica仍在维持原有的极简——或者说缺乏创新。

极简也是这个品牌设计风格中最重要的特征——整齐而有序的白色或实木空间，大量使用低饱和度纯色、或白色的冷淡风格，通透明亮的大片玻璃窗，以及醒目且极具辨识度的“%”标识。独特的空间设计以及知名设计师的光环加持，让它在中国有了更多出圈的可能。

但与刚进入中国内地市场时寻求地标式的小众精品路线不同的是，近年来在福盟国际的运营下，%Arabica扩张速度有所加快，并且正尝试更多市场可能。

纵观其中国门店分布，眼下上海门店数量最多有13家，香港10家，北京7家，杭州与成都均有5家，深圳4家，此外在重庆、佛山、广州、昆明、南京、苏州、武汉等城市也有门店。整体而言，%Arabica在一线重点城市加密布局，2、3、4线城市进行拓店尝试。

此外，其选址也不再局限于美术馆、临街建筑而是开始走进购物中心。%Arabica或许也在探索更多的门店类型，目标客户也不再局限于高端精品咖啡的消费者。

而这样的扩张逻辑是独属于中国市场的。事实上时至今日，%Arabica在老家日本也仅有4家门店。

如果福盟国际此次能顺利获得更多的资本支持，那么%Arabica在中国市场的下一步，或许就是规模拓店。

不过，眼下%Arabica面临的一个局面是，它在中国所处的精品咖啡市场，正在逐渐变得拥挤。并且如何在扩张的同时保持精品化，长久以来都是这类咖啡品牌的挑战。在%Arabica网红光环逐渐褪去的眼下，极简、重设计、高价，能顺利让更广阔市场上的中国消费者买单吗？