大蒜炒香肠

时间：2025-07-09 06:54:54 来源：网络整理编辑：焦点

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分享大蒜炒香肠的做法分类标签家常菜谱分类香辣菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度食材明细大蒜一把香肠2根小尖椒3颗生抽少许料酒少许糖少许大蒜炒香肠的做法详细步骤第1步

分享大蒜炒香肠的大蒜做法分类标签

家常菜谱分类
香辣菜品口味
炒主要工艺
10-30分钟所需时间
简单制作难度

食材明细

大蒜一把
香肠2根
小尖椒3颗
生抽少许
料酒少许
糖少许

大蒜炒香肠的做法详细步骤第1步
所有的食材改刀，如图
锅烧热，炒香肠放少许油，大蒜转中火，炒香肠下香肠，大蒜把肥肉炒至透明状，炒香肠耐心一点，大蒜锅里油会变多，炒香肠然后盛出第2步
继续用锅里的大蒜油，转大火，炒香肠下大蒜和辣椒，大蒜炒一分钟左右，炒香肠感觉大蒜变软有熟了的大蒜迹象就行
下香肠，加入少许料酒，炒香肠适量生抽，大蒜一丢丢糖，2-3汤匙水，翻炒均匀出锅。大蒜炒香肠的做法小贴士没给盐是因为香肠本身有味道，生抽也有盐分，如果觉得淡可以加盐。
最后加一点点水，是为了有一点菜汤，如果不喜欢也可以不要。
喜欢味道复杂一点的，还可以给五香粉、孜然粉、橘子皮之类的调料，想要颜色深一点，还可以给一点老抽。
这个菜谱可以说是“大蒜炒一切”，炒肉的话，肉改刀后，用生抽料酒淀粉先腌一下。炒猪耳朵猪舌头之类的卤菜、就可以直接炒。大蒜炒香肠的营养分析

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