莲藕猪骨汤
来源:作嫁衣裳网
时间:2025-07-06 12:12:42
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- 莲藕适量
- 猪骨适量
- 老姜1块
- 盐适量
来自湖北,坐高铁飘过来的猪骨上好莲藕。
猪骨宰件,莲藕大火开水汆一遍,猪骨再用冷水漂洗血沫,莲藕滤干备用。猪骨第2步
莲藕切稍厚的莲藕块,老姜拍烂。猪骨
砂锅里加水,莲藕开大火,猪骨放猪骨、莲藕莲藕、猪骨姜块煮开。莲藕第3步
猪骨汤煮开几分钟后,猪骨转中小火炖煮大约两小时,莲藕撇去浮沫,起锅前调盐。以前我炖排骨汤爱撒几颗花椒、挽一个葱节,这次为了完整体验上等莲藕的美味,暂时舍弃了它们。
莲藕猪骨汤搭配精心调制的麻辣小料,这是必须的哈。好莲藕,沾着吃,更精彩!莲藕猪骨汤的做法小贴士还有一种做法,猪骨氽水后,与莲藕放炖盅,加盖炖熟,这样也很美味养生,值得一试。莲藕猪骨汤的营养分析