分享香菇啤酒鸭的香菇做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 煮主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 鸭子半只
• 啤酒二瓶
• 香菇适量
• 芹菜适量
• 腐竹适量
• 黄花菜适量
• 胡萝卜适量
• 盐适量
• 姜，八角适量

香菇啤酒鸭的啤酒做法详细步骤第1步
处理干净的鸭。
香菇，香菇黄花菜，啤酒芹菜，香菇胡萝卜都提早泡发，啤酒洗净，香菇切段第2步
啤酒
鸭肉洗净，啤酒切成中等大小的香菇块便于入味，过于肥厚的啤酒鸭皮剔下来。第3步
焯过水的香菇鸭肉
瓦煲，热锅，啤酒热油，香菇下八角，啤酒姜爆香倒入焯过水的香菇鸭肉翻炒熟,尽量把水分炒干第4步
倒入啤酒，以没过鸭肉为此，中小火慢慢烧
加入香菇，煮十分钟第5步
待汁少许后，加入芹菜，腐竹
慢慢收汁，翻炒即可香菇啤酒鸭的做法小贴士啤酒没过鸭肉，慢慢烧，这样出来的鸭肉透着都是啤酒的香气香菇啤酒鸭的营养分析

• 
  香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还...
  一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
  香菇菜谱： 香菇炒肉   香菇牛肉粥   香菇素炒双丝    更多做法>
• 
  鸭肉 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...
  一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体...详细介绍
  鸭肉菜谱： 薏仁鸭肉煲   薏米鸭肉冬瓜海参汤   酱爆黑胡椒鸭肉雀巢盏    更多做法>
• 
  胡萝卜 1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...
  一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
  胡萝卜菜谱： 素炒胡萝卜   五福临门煲   抗衰老美食凤梨胡萝卜鸡翅    更多做法>
• 
  腐竹 1. 腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3....
  一般人群均可食用...详细介绍
  腐竹菜谱： 凉拌腐竹   腐竹白果猪肚汤   黄瓜拌腐竹    更多做法>